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On 06.12.2020
Last modified:06.12.2020

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Wir liefern je nach Zustand des Tieres - roh oder gekocht - im Eismantel oder lediglich gekühlt. Aber immer so schnell, dass Ihr Hummer praktisch fangfrisch bei Ihnen ankommt.

Doch der Genuss von Hummer ist allerdings nicht unumstritten, denn die Tiere werden oft lebend verkauft und erst in der Küche getötet.

Man kann auch tiefgekühlten Hummer kaufen, der allerdings weniger zart und aromatisch sein soll. Beliebt ist auch die Hummersauce, eine Grundsauce für vielerlei Fischgerichte, die besonders gut zu Pasta passt.

Ein Hit aus den er Jahren: der Krabbencocktail stilecht im Glas serviert. Als kalte Vorspeise auf Empfängen oder bei Partys wird der Krabbencocktail, wie sein Name vermuten lässt, in einem Glas serviert.

Herausstechendes Merkmal ist die inzwischen auch ohne die Krabben bekannte gewordene Cocktailsauce. Diese kann man auch ganz einfach selbst machen.

Der Krabbencocktail kann statt in einem Glas auch in Schiffchen aus Salatblättern oder halbierten Avocados serviert werden. Krupuk, frittierte Krabbenchips, stammen ursprünglich aus Indonesien.

Krabbenchips, auch Krupuk genannt, bestehen aus Tapiokamehl und gemahlenen Shrimps. Im Handel gibt es zwei verschiedene Varianten zu kaufen.

Beliebt sind Tüten mit fertigen Krabbenchips, die wie handelsübliche Kartoffelchips direkt gegessen werden können. Seit Jahren ist der Hummer nicht aus der Haute Cuisine weg zu denken.

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